Näin kylmän talven keskellä teki mieli leipoa jotain lämmintä.
Oikein makoisia herkkuja tulikin.

1278367.jpg

Ruispiiras

Ainekset:
Pohja:

2dl vehnäjauhoja
1/2dl Pirkka-ruisjauhoja
3/4dl sokeria
1 1/2tl leivinjauhetta
1 kananmuna
3/4dl juoksevaa margariinia
1dl maitoa

Pinnalle:

200g Pirkka-puolukoita (pakaste)

Muruseos:

2dl kaurahiutaleita
3/4dl sokeria
1tl vaniljasokeria
1/2dl juoksevaa margariinia

1.Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää muna, margariini ja maito.
2.Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halkaisija 26cm).
Ripottele päälle jäiset puolukat.
3.Sekoita muruseoksen ainekset keskenään ja ripottele seos piirakan päälle.
Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia.Tarjoa haaleana esimerkiksi
ruis-jogurttijäätelön kanssa.

 

1278437.jpg

Sämpylät

Ainekset:

5dl vettä
50g hiivaa
2rkl sokeria
1,5tl suolaa
0,5dl margariinia

Jauhoja (yhteensä 13dl, muun muassa):
-sämpyläjauhoja
-vehnäjauhoja
-kaurahiutaleita
-pellavansiemeniä 1,5rkl
-auringonkukansiemeniä 2rkl

1.Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna seistä 20min
2.Muotoile taikina sämpylöiksi ja anna niiden nousta
3.Paista 200 asteessa 15min